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★需提前一天预约★《充满甜味和鲜味的神秘螃蟹》北海道花咲蟹整只
9800日元(税込)
螃蟹的口感细腻而浓郁，一口下去就能感受到它的甜味和鲜味。果肉紧实，味道浓郁，越嚼越香。优雅而浓郁的滋味，是别处无法品尝到的奢华料理！螃蟹爱好者不容错过。请至少提前一天通过电话进行预订。
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享用顶级和牛的奢华时光：富良野和牛肋排涮锅（1人份）
3000日元(税込)
北海道仅由一位农户饲养的稀有和牛品牌。精心饲养的肉，放入口中的瞬间入口即化，红肉的浓郁鲜味与脂肪的优雅甜味完美融合。微微蔓延的浓郁油脂余味萦绕心头，令人心旷神怡。享受那种让你想吃不止一个的特殊味道。
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“肉质紧实，吃起来非常满足。海之香肠》烤野生海虎
2500日元(税込)
其味道浓郁，只有大虾才能带来的压倒性满足感也是其魅力之一。请享受每一口都散发出的奢华味道。对于那些对原料品质要求很高的人来说，这是一款完美的精致产品。
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在我们的餐厅享用最好的食材
“GACKT极致系列”从原料的选择到加工工艺，都极其注重细节。精心打造的味道，确实是一种只有知情者才能欣赏的特殊美味。因为它还不为人所知，所以当你遇到它时所感受到的兴奋真的很特别。只要你尝试一次，你绝对会迷上它的美味。
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以北海道食材为特色的创意日式料理。
我们精心挑选北海道的优质食材，用心烹制，为您奉上精致的日本料理。厨师运用精湛的烹饪技法，充分展现每种食材的独特风味，体现了厨师的专注和投入。此外，佐餐时饮用的酒水更能提升菜肴的美味。
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今日极限排名菜单
1500日元(税込)
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顶级生雪蟹钳刺身
2000日元左右
这款螃蟹鲜度极佳，没有苦味或异味，让您充分享受到螃蟹本身浓郁鲜美的口感。
数字
2000至6000日元
12只生雪蟹钳
6000日元(税込)
6个生雪蟹钳
3000日元(税込)
3个生雪蟹钳
2000日元(税込)
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优质三文鱼刺身
1400日元(税込)
它的特点是纹理独特，质地柔嫩。我们提供来自智利的最高品质特级产品。
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顶级扇贝刺身
2300日元(税込)
由于扇贝在接近其自然栖息地的环境中自由生长，因此它们的肉质非常爽脆。
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极咸海胆
市场价格
这种顶级美味佳肴选用特定水域在限定季节捕捞的精选鱼类制成，且制作过程中不使用明矾。您可以品尝到新鲜捕捞的海鲜的美味。
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今日刺身拼盘（5种）
5500日元(税込)
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北海道特级条纹虾（5只）
1800日元(税込)
这是我们餐厅很受欢迎的经典小吃！
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特级雪蟹腿天妇罗（3块）
2300日元(税込)
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特级烤鸭胸配自制酱汁
3500日元(税込)
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特级天然海虎蒜蓉黄油酱
3500日元(税込)
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高级马肉刺身四件拼盘
6500日元(税込)
瘦肉/大理石纹肉/生牛肉（韩式生牛肉料理）/肝脏
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优质马肉刺身（瘦肉刺身）
1800日元(税込)
马肉是一种经典的加工肉类，主要取自马的腿部，马的腿部肌肉是瘦肉，没有多余的脂肪。
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高级马肉刺身（大理石纹马肉刺身）
2300日元(税込)
取自猪五花肉部分，具有最高等级的大理石纹理。它口感细腻香甜，入口即化。
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高级马刺身 Yukke
1800日元(税込)
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优质马肝刺身
2000日元(税込)
在日本，马肉是唯一一种可以生吃做成刺身的肝脏。它富含维生素、叶酸和铁，有助于缓解疲劳。
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来自泷川的鸭肉丸（1串）
800日元(税込)
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优质烤天然海虎虾
3300日元(税込)
在 GACKT 担任评委的品尝活动中，海鲜香肠被高度评价为有史以来最好的虾类菜肴。这道精致的菜肴选用巴布亚新几内亚的海虎虾，经过煎烤，使其鲜美可口。
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北海道产优质烤石斑鱼
12000日元(税込)
这是北海道引以为傲的优质鱼类，脂肪含量极高，味道鲜美。
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北海道产的高级烤青花鱼
4000日元(税込)
据说，阿特卡鲭鱼个头越大，脂肪含量越高，味道也越鲜美。肉质厚实鲜嫩，脂肪也不油腻，所以味道和香气会充满整个口腔。
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北海道烤扇贝
1500日元(税込)
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北海道特级扇贝，黄油烤制
2200日元(税込)
GACKT对这道黄油烤菜赞不绝口。请津津乐道。
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烤雪蟹壳
1800日元(税込)
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高级烤刺蟹
10000日元(税込)
虽然由于捕捞量少、分布范围有限而鲜为人知，但它的甜度和浓郁风味即使不胜于帝王蟹，也足以与之媲美。单肩：10,000日元；单件：2,500日元
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北海道烤太平洋秋刀鱼
2000日元(税込)
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高级涮锅火锅套餐 - 阿寒猪肉
2000日元(税込)
这种猪肉瘦肉鲜嫩紧实，脂肪清淡爽口，两者比例均衡，口感多汁，并带有优质脂肪的甜美风味。*您可以从三种蘸酱中选择（柚子醋、荞麦面酱和芝麻酱）。
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高级涮涮锅套餐：泷川出品鸭胸肉
2000日元(税込)
鸭肉在无压力的环境中饲养，农场管理严格，确保高度的安全保障，并喂以植物性原料制成的特殊饲料，不使用药物来抑制任何独特的风味。它以其独特的鲜美风味和肥美的口感为特点。*您可以从三种蘸酱中选择（柚子醋、荞麦面酱和芝麻酱）。
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高级涮涮锅套餐：北海道羊里脊
2000日元(税込)
这是一个罕见的绵羊品种，只在一个农场饲养。饲料主要由产自北海道石狩县的牧草组成。一个显著的特点是，他们用北海道种植的“七穗米”和国产蔬菜作为配菜喂鸡。2024年10月，它成为日本首个获得JAS有机认证的羊肉产品。*您可以从三种蘸酱中选择（柚子醋、荞麦面酱和芝麻酱）。
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高级涮涮锅套餐：富良野和牛肋眼牛排
3500日元(税込)
这种珍稀牛肉仅由位于北海道大雪山国立公园山脚下的富良野盆地的一家农场饲养。它以瘦肉为特色，具有浓郁、优质的鲜味，脂肪由于熔点低，入口即化。*您可以从三种蘸酱中选择（柚子醋、荞麦面酱和芝麻酱）。
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高级涮涮锅套餐：生雪蟹腿（3只）
2000日元(税込)
在挪威海和北冰洋之间捕获的雪蟹（Opilio属）。由于它们在生长过程中从丰富的矿物质和浮游生物中积累营养物质，因此具有浓郁的甜味。*您可以从三种蘸酱中选择（柚子醋、荞麦面酱和芝麻酱）。
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北海道特级大闸蟹（整只）
14,800日元起
享受其细腻口感中蕴含的浓郁醇厚风味。*尺寸可能因捕获情况而异。
尺寸
14,800~24,800日元
（大份）*可供约 3-4 人食用
24,800日元(税込)
（中）*约2-3人份
19800日元(税込)
（小）*约1-2份
14800日元(税込)
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北海道特级花崎蟹（整只蟹）
12000日元(税込)
您可以品尝到“幻影蟹”的浓郁风味和珍稀的“兜裆布”部分。大约可供2-3人食用。*份量可能因捕获量而异。
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特级雪蟹（整只）
8000日元(税込)
味道浓郁而细腻，极其精致。大约可供2-3人食用。*份量可能因捕获量而异。
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{在适合场合的空间中享受特别的时刻} 我们设有可容纳2至10人的下沉式被炉座位，您可以在那里放松并享受饮酒聚会。这是一个多功能空间，可用于公司酒会、发布会、商务招待等多种场合。
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【让独自一人的时间更加充实的特设吧台座位】 即使您独自一人，我们也提供能安心享用美食的吧台座位。
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酒类爱好者会想一次又一次光顾的商店：我们有各种精心挑选的酒类。它非常适合下班后喝一杯，也适合产前或产后聚会。
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平静的日式现代风格室内空间
店内设有吧台座位和下沉式榻榻米座位，从个人到团体，均可满足各种用餐需求。在柜台，您可以享受亲眼观看厨师技艺的特别时刻。
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举办重要商务会议和娱乐活动的理想场所
我们还接受在精致而轻松的氛围中进行私人使用的预订。我们为重要的商务会议或私人聚会提供完美的环境，让您放松身心而不必担心周围的环境。
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掘りごたつ6名様 × 1
我们设有舒适的餐桌座位，非常适合与同事或亲密朋友一起用餐。我们可以满足各种场合的需求，从日常餐食到特殊场合。
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掘りごたつ4名様 × 1
我们的餐厅还可以承办重要的商务晚宴，包括招待客人。在高品质的空间内享受温馨的款待。
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カウンター3名様 × 1
我们设有吧台座位，即使是一个人用餐也可以悠闲地用餐。请随时过来。
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貸切13名様 × 1
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
喫煙
我们最多可容纳 13 人进行私人使用。我们提供适合举办重要聚会和特殊场合的高品质空间。如果您想使用此服务，请随时与我们联系。
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寻找这个标志。
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独特的美食体验
另外，还有使用根据产地和品质严格挑选的GACKT Kiwami系列食材以及时令食材烹制的各种创意菜肴。
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热情好客的特别空间
我们设有可供 2 至 10 人使用的下沉式被炉座位，您可以在此放松并享用餐点。请在各种场景中使用它。
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各种酒类让你沉醉于奢华
我们提供多种精选的优质清酒来搭配我们美味的配菜。
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5 人或以上的团体也可以私人使用。
我们为招待客户或庆祝重要周年纪念日等特殊场合提供理想的空间。请不要犹豫与我们联系。
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丰富的螃蟹菜品
全年供应大闸蟹、雪蟹、花咲蟹、井原蟹等北海道招牌螃蟹料理。
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与您的餐点完美搭配
我们还提供各种与食物搭配的酒精饮料，包括烧酒、威士忌、日本酒、葡萄酒和香槟。
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GACKT Kiwami系列 | 这个品牌的诞生源于大家希望尝试尚未发现的美味食物的共同愿望。GACKT会对精心挑选的产品进行审核，如果发现它们确实美味，就会被认证为“GACKT极致系列”的一部分，并在世界各地广泛销售。
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可以享受“GACKT极限系列”的商店。我们还提供只能在这里购买的限量版纪念品。
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@kiwami_susukino | 查看 Instagram 获取最新信息！
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特级美味水“SUY”
本店提供的是来自水的圣地白马的著名水。OrBS独特的技术创造出了具有特殊风味的水。
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以及精心挑选的优质葡萄酒
我们还提供来自全国各地的精选饮品，非常适合搭配您的特色菜肴。尽情享用这杯美味的咖啡，同时感受它与餐食的和谐搭配。
