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★요 전날 예약★《달콤함과 맛이 응축된 환상의 게》홋카이도산 하나사키 게의 모습
6500 엔(세금 포함)
섬세하고 농후한 맛이 매력의 게는 한입 먹으면 그 단맛과 맛이 두드러집니다.몸이 제대로 채워져 씹을 정도로 퍼지는 농축된 맛이 특징.품위면서도 강력한 맛은, 그 밖에서는 좀처럼 맛볼 수 없는 호화스러운 일품! 게 좋아하는 분에게는 꼭 즐겨 주셨으면 하는 일품입니다.전날까지 전화로 예약하십시오.
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《최고의 와규로 호화로운 시간을》후라노 와규 리브로스 샤브샤브(1인분)
2,750엔(부가세 포함) 1인분
홋카이도에서 유일하게 하나의 농가만이 키우는 희귀 브랜드 와규.정성스럽게 자란 그 육질은 입에 넣은 순간에 녹아 응축된 붉은 맛의 맛과 품위있는 지방의 단맛이 훌륭하게 조화됩니다.가볍게 퍼지는 향기로운 지방의 여운은 바로 행복의 한 때.무심코 몇 장이라도 먹고 싶어지는 특별한 맛을 꼭 즐겨주세요.
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《몸이 막히는 방법, 먹어 대답도 발군.바다 소시지 >> 천연 바다 호랑이 구운 구이
2500 엔(세금 포함)
응축된 맛이 막히고, 대형 새우 특유의 압도적인 먹는 반응도 매력의 하나입니다.한 입마다 퍼지는 호화스러운 맛을 꼭 즐겨 주세요.재료의 질을 고집하는 분들에게 어울리는, 지극히 일품입니다.
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가게에서 맛볼 수있는 재료의 극한
식재료 선정에서 가공 기술까지 철저히 고집 뽑은 『GACKT극 시리즈』.번거로운 해바라기로 만들어진 그 맛은, 확실히 아는 사람조차 아는 특별한 일품.아직 널리 알려지지 않은 재료이기 때문에 만난 순간의 감동은 각별합니다.한번 맛보면, 그 맛에 포로가 되는 것 틀림없음.
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홋카이도산 식재료를 살린 엄선된 창작 일식
홋카이도의 엄선 식재료를 최대한으로 살려, 창의 궁리를 거친 일본의 일품을 전달합니다.소재의 개성을 이끌어내는 섬세한 조리법은 요리사의 조건이 담겨 있습니다.게다가 요리와 함께 즐기는 술이 그 맛을 한층 더 돋보입니다.
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생 참깨에 손톱 찌르기
2,000~5,000엔
뛰어난 신선도를 자랑하며 에구미와 냄새를 느끼지 않고 게 본래의 농밀하고 섬세한 맛을 즐길 수 있다.
개수
2,000~5,000엔
생 참깨에 손톱 찌르기 12 개
5000 엔(세금 포함)
생 참깨에 손톱 찌르기 6 개
2500 엔(세금 포함)
생 참깨에 손톱 찌르기 3 개
2000 엔(세금 포함)
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연어 사시미
1200 엔(세금 포함)
발군의 지방 타기와 부드러운 신질이 특징.칠레산으로는 최고급의 프리미엄 그레이드를 준비.
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소금물 성게
시가
한정된 제철 시기에 엄선한 해역에서 어획하고 명반 불사용으로 완성된 궁극의 일품.갓 잡은 그대로의 맛을 즐긴다.
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오늘의 생선회 모듬 5품
4950 엔(세금 포함)
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홋카이 시마 새우 5꼬리
1500 엔(세금 포함)
※사진과 미수가 다릅니다.
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책 오두막 다리 튀김 3 개
1980 엔(세금 포함)
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고모 로스트 수제 소스 곁들임
3000 엔(세금 포함)
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천연 바다 호랑이 그릴 마늘 버터 소스
2500 엔(세금 포함)
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천연 바다 호랑이 구운 구이
2500 엔(세금 포함)
GACKT씨에게 심사해 주신 시식회에서도 바다의 소시지, 과거 제일의 새우와 대절찬되고 있었다.파푸아 뉴기니산 씨 타이거를 맛이 돋보이도록 낳은 일품.
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홋카이도산 범립 모토야키
1320 엔(세금 포함)
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즈와 가니 고라 야키
1500 엔(세금 포함)
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가시 나무 다리 구이 (1 어깨)
8000 엔(세금 포함)
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샤브샤브 냄비 세트 후라노 와규 리브로스
2750 엔(세금 포함)
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샤브샤브 냄비 세트 원시 참깨 다리 고기 (3 개)
2000 엔(세금 포함)
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홋카이도산 모가에 모습
24,800~14,800엔
사이즈
14,800~24,800엔
(대)
24800엔(세금 포함)
(중)
19,800 엔(세금 포함)
(소)
14800엔(세금 포함)
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홋카이도산 하나사키가에 모습
6500 엔(세금 포함)
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책 쌍둥이 모습
8000 엔(세금 포함)
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《장면에 맞춘 공간에서 특별한 한때를》 느긋하게 편히 쉬면서 마시는 모임을 즐길 수 있는 파고타츠석을 2~10분용으로 완비하고 있습니다.회사의 회식이나 발사, 접대 등, 폭넓은 씬으로 이용하실 수 있는 편리한 공간입니다.
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《혼자 시간을 풍요롭게 하는, 특별한 카운터석》 한 분이라도 부담없이 식사를 즐길 수 있는 카운터석을 준비하고 있습니다.
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《술을 좋아하지만, 가고 싶어지는 가게》 엄선한 술을 풍부하게 갖추고 있습니다.귀가의 한 잔은 물론, 0차회나 2차회에도 최적입니다.
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차분한 일본식 모던한 점내
카운터 석과 파고다타의 좌석 좌석을 완비해, 1인으로부터 그룹까지 폭넓게 이용하실 수 있습니다.카운터에서는 요리사의 기술을 눈앞에서 즐길 수 있는 특별한 시간을 보내실 수 있습니다.
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소중한 접대나 회의에도 최적인 공간
저희 가게에서는, 상질로 차분한 분위기 속에서의 전세 이용도 받고 있습니다.소중한 비즈니스 회의나 개인적인 모임에 최적인 환경을 제공해, 주위를 신경쓰지 않고 휴식을 취할 수 있습니다.
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호리고타츠(바닥을 뚫고 그 위에 고타츠가 있는 것)6명 × 1
회사 동료나 친숙한 친구와의 식사에도 딱 맞는, 차분한 테이블석을 준비하고 있습니다.일상적인 식사부터 특별한 순간까지, 폭넓은 씬에 대응 가능합니다.
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호리고타츠(바닥을 뚫고 그 위에 고타츠가 있는 것)4명 × 1
당점에서는 접대를 비롯한 소중한 회식에도 대응 가능합니다.고급 공간에서 마음 따뜻한 환대를 즐길 수 있습니다.
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카운터 석3명 × 1
한 분이라도 천천히 즐길 수 있는 카운터석을 준비하고 있습니다.부담없이 들러주세요.
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전세13명 × 1
- 정원
착석 전용
- 흡연, 금연
흡연
저희 가게에서는, 최대 13분까지의 전세 이용을 받고 있습니다.소중한 모임과 특별한 순간에 딱 맞는 고급 공간을 제공합니다.이용을 희망하시는 분은 부담없이 문의해 주십시오.
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여기 간판이 표지입니다.
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유일무이의 미식 체험
산지와 품질을 고집한 GACKT극 시리즈의 소재를 살린 요리와 제철 재료를 채색 창작 요리도 충실.
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특별한 환대 공간
편히 쉬면서 식사를 즐길 수 있는 파고타츠석을 2~10명용 완비하고 있습니다.다양한 장면에서 사용하십시오.
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사치스럽게 취한 다채로운 술
맛있는 안주에 다가가는 엄선한 명주를 다수 준비하고 있습니다.
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5명보다 전세 이용도 가능
접대나 소중한 기념일 등 특별한 날에도 최적의 공간을 제공합니다.부담없이 문의주십시오.
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풍부한 게 요리
머리카락이나 책 짜증나게, 하나사키가, 가시나무 등의 홋카이도를 대표하는 게 요리를 통년 제공하고 있습니다.
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요리에 맞는 한 잔
소주, 위스키, 술, 와인, 샴페인 등 요리에 맞는 술도 고집하고 있습니다.
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GACKT 극 시리즈 | 아직 알려지지 않은 맛있는 것을 모두에게 먹고 싶다”는 마음이 합치하고 이 브랜드가 탄생했습니다.고집 뽑은 상품을 중심으로 GACKT씨에게 심사해 주셔 정말 맛있으면 「GACKT극 시리즈」로서 인정해, 세상에 널리 판매하는 브랜드입니다.
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『GACKT극 시리즈』가 즐길 수 있는 가게.여기서 밖에 얻을 수 없는 한정의 기념품도 준비하고 있습니다.
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@kiwami_susukino | 최신 정보는 인스타그램을 확인!
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특별한 취지의 물 "SUY"
저희 가게에서는, 물의 성지 「하쿠바」의 명수를 제공하고 있습니다.OrBS 독자적인 기술에 의해, 특별한 취지의 물로 완성했습니다.
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골라낸 미술과 함께
엄선한 일품에 어울리는 음료도 전국에서 엄선하여 준비했습니다.요리와의 조화를 즐기면서, 행복의 한잔을 마음껏 즐겨 주세요.
